Dieser leckere Hafer-Crunch passt perfekt zu einem leckeren und gesunden Frühstück. Als Base besteht es überwiegend aus Hafer, Honig, Nüssen und Saaten. Verfeinert werden kann es natürlich noch mit diversen gefriergetrockneten Früchten und Kokosflocken.
Zutaten:
- 300 g Haferflocken (zart&kernig gemischt)
- 80 g Mandeln
- 80 g Haselnüsse
- 80 g Sonnenblumenkerne
- 80 g Leinsamen
- 40 g Sesam
- 230 g Honig (Imkerhonig)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Heize den Backofen auf 180 °C O/U vor.
- Hacke die Mandeln und Haselnüsse in grobe Stücke.
- Vermische alle Zutaten miteinander. Dies geht in der Kitchen Aid mit dem Flachrührer am einfachsten. Wichtig ist nur, dass der Honig richtig gut verteilt ist.
- Gib das Hafergemisch auf dein Backblech. Ich verwende den James von Pampered Chef.
- Backe es im vorgeheizten Backofen für 15- 20 Minuten. Je nach Backofen wenden und gut vermischen und für weiter 5-10 Minuten goldbraun backen.
- Lass es komplett abkühlen und lagere es komplett luftdicht.
Dieses Rezept ist absolut Variabel und lässt sich durch Eure Lieblings-Saaten austauschen. Falls du auf Gluten verzichten musst, kannst du glutenfreie Haferflocken verwenden.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezepts.
Eure Krizzle