Heute teile ich mit Euch dieses super leckere, einfache und vor allem gesunde Rezept. Es eignet sich im Übrigen perfekt als Grillbeilage.
Dank des Steinofeneffekts von Pampered Chef bleibt das Gemüse besonders aromatisch und saftig von Innen. Ich habe mich für die White Lady entschieden, da man es so direkt auf dem Tisch servieren kann.
Falls ihr jedoch genügend Platz auf dem Grill haben solltet, dann empfehle ich Euch die Zubereitung auf dem Rockcrok Grillstein.
Zutaten:
- 2 ½ Zucchini
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 3 Paprikas
- 250 g Tomaten
- Olivenöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Balsamico Creme
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
Zubereitung:
- Schneide das Gemüse in gröbere Stücke. Die Zucchini schneide ich zum Beispiel in ca. 2 cm breite Scheiben und viertel sie dann. Das restliche Gemüse passe ich nun auf diese Grüße an.
- Schneide die Lauchzwiebeln in dünne Scheiben.
- Gib nun die restlichen Gewürze hinzu und vermische alles.
- Stelle die White Lady nun in den vorgeheizten Backofen 220°C O/U in untere Einschubleiste für ca. 20-25 Minuten.
Tipp: Gib noch etwas Feta von oben auf das Gemüse, so wird der Feta sogar noch etwas kross.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezepts.
Eure Krizzle