An alle die Ratlos sind , was sie an diesen heißen Sommertagen zu Essen machen sollen, hier ein einfaches und sehr, sehr leckeres Rezept.
Dieses Rezept reicht für eine große Familie und ist Originalgetreu von meiner Mami ❤
Zutaten:
3 Kartoffeln
5 Eier
300 g Fleischwurst
1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
4 Becher Buttermilch
3 TL Salz
Pfeffer
Saft von einer Zitrone
Zubereitung:
1. Koche die Kartoffeln als Pellkartoffel mit der Schale in Salzwasser gar ( ca 20 Min. ) und pelle diese im lauwarmen Zustand und lass die Kartoffeln abkühlen.
2. Koche die Eier hart, ( ich hab es im Thermomix im Garkörbchen zubereitet ) und lass diese auch abkühlen.
3. Nun darfst du alle Zutaten klein schnibbeln. Ich persönlich finde, desto feiner, desto leckerer 😊
4. Füge alle Zutaten in eine große Schüssel ( mit Deckel, min 4,8 L ) und gib die restlichen Zutaten hinzu. Schmecke alles mit den Gewürzen ab und lass die Suppe gut durch kühlen.
Fertig ist dieses leckere Sommergericht.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren 😉
Eure Krizzle ❤