Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kg ungeschältes Gewicht Möhren/Karotten (geschält in Stücken)
1 EL Butter
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Honig
1 geschälte Kartoffel (in Stücken)
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
150 g Cremefraiche oder Milch
Zubereitung im Thermomix:
1. Gib die geviertelte Zwiebel & Knoblauchzehe in den Mixtopf & zerkleinere dies für 3 Sek./Stufe 5.
2. Gib die Möhren und die Kartoffel hinzu, lasse diese auch für 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern und schiebe alles mit dem Spatel nach unten.
3. Gib die Butter hinzu & lass alles für 6 Min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
4.Gib nun die Gemüsebrühe, Honig, Salz & Pfeffer hinzu und lass die Suppe für 20 Min/90°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
5. Gib die Petersilie hinzu und püriere die Suppe für ca 10 Sek auf Stufe 8.
6. Wenn du die Suppe verfeinern willst, dann gib Cremefraich oder Milch hinzu und vermische dies erneut.
So schnell habt ihr ein gesundes und leckeres Gericht gezaubert.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen 😊
Eure Krizzle ❤