Zutaten für die Preiselbeer-Zitronen-Mini-Gugelhupfs:
200 g Mehl Typ 405
60 g Zucker
1 Ei Gr M
3 EL Joghurt ( Skyr )
100 ml Milch
50 ml Sonnenblumenöl
Saft von 1 Zitrone + Abrieb
1 TL Backpulver
2 EL Preiselbeeren ( aus dem Glas )
Zubereitung:
1. Verrühre als erstes alle flüssigen Zutaten und gib danach alle restlichen hinzu. So wie im Video beschrieben.
2. Fette deine Förmchen ein und fülle sie mit dem Teig.
3. Backe sie im vorgeheizten Backofen bei 200°C O/U für 12 Minuten. Je größer die Backform, desto länger die Backzeit ;-)
4. Für den Guss hab ich 3 EL Puderzucker mit 6 TL Erdbeersirup vermischt und über das Gebäck gegossen.
5. Verzieren kannst du es mit kleinen Zuckerstreuseln deiner Wahl.
Fertig ist die kleine Überraschung. Bevor du sie verpackst, sollten sie auf jeden Fall richtig abgekühlt und getrocknet sein.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und hoffe ihr genießt die Zeit mit euren Liebsten 💕
Eure Krizzle ❤