Zutaten für den Nüsschenteig:
600 g Weizenmehl Typ 405
2 Eier
100 g Zucker
200 g Butter
1/4 TL Backpulver
1/4 TL Vanillepulver
Zubereitung im Thermomix:
1. Vermische die Butter mit dem Zucker, Vanillepulver und den Eiern im Thermomix für ca 4 Minuten auf Stufe 4.
2. Füge nun ca die Hälfte des Mehls sowie das Backpulver hinzu und stelle den Thermomix auf die Teigknetstufe für ca 4 Minuten.
3. Hol den Teig aus dem Mixtopf und knete ihn zu einer runden Kugel. Decke diesen Luftdicht und lass ihn für min 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
4. Forme den Teig zu kleinen Kugeln. Heize den Areschki-Maker vor und backe sie goldbraun aus. Lass sie vollständig abkühlen und breche danach die Ränder mit den Händen glatt ab. Hebe diese Reste in einer Schüssel auf.
Zutaten für die Füllung:
1 Banka / Dose gekochte Kondensmilch/Milchmädchen
30 g gehackte Mandeln
30 g Reste von den Randbröseln
Zubereitung:
Alles miteinander vermischen, sodass eine schöne cremige Masse entsteht, wie im Video beschrieben.
Fertigstellung:
Nun nimmst du eine Hälfte der Kekse und füllst diese ca mit einem TL, sodass du diese mit dem zweiten Keks abdecken kannst. Die Kekse in einer Keksdose aufbewahren, dort halten sie sich mehrere Wochen.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und Genießen.
Eure Krizzle
Deck the Halls B von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368
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