Heute zeige ich Euch wie man ganz ohne Päckchen und wenigen frischen Zutaten eine verdammt leckere Soße zaubern kann.
Ich serviere sie gerne zu Salzkartoffeln oder auch zu einem Schnitzel.
Dieses Rezept ist ausreichend für 2 Personen.
Zutaten:
250 g Pilze ( Champignons )
1 Zwiebel ( fein gewürfelt )
Salz, Pfeffer, etwas Zucker
Olivenöl
1 EL Schnittlauch
250 g Schmand
250 ml Sahne
etwas Thymian
Zubereitung:
1. Bürste die Pilze wie im Video beschrieben vorsichtig mit einer Gemüsebürste ab und entferne etwas vom Strunk.
2. Schneide die Pilze in Scheiben und erhitze die Pfanne mit etwas Olivenöl.
3. Brate die Pilze von jeder Seite goldbraun an und fülle diese in eine Schale um.
4. Erhitze in der selben Pfanne nochmal etwas Olivenöl und brate die Zwiebeln goldbraun an, karamellisiere diese mit etwas Zucker und lösche diese mit der Sahne und dem Schmand ab.
5. Füge nun alle restlichen Zutaten hinzu und lass die Soße bis zu deiner gewünschten Konsistenz einköcheln.
6. Schmecke alles ab und serviere diese am Besten heiß.
Wenn Euch mein Video gefallen hat, dann hoffe ich ihr hinterlässt mir ein Kommentar und einen Daumen nach oben und wenn Ihr meinen Kanal abonniert, dann verpasst Ihr auch nicht die nächste Folge. 😁
Eure Krizzle ❤