Dank unserer Stoneware von Pampered Chef, habe ich heute eine einfache Variante für ein leckeres Chili ohne anbraten.
Selbstverständlich könnt ihr auch euer eigenes Rezept benutzen und es einfach der Herstellung anpassen. Alle Zutaten sollten am besten Zimmertemperatur haben.
Zutaten:
- 4 Zwiebeln (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 getrocknete Chilis (fein zerbröselt)
- 40 g Öl (hitzebeständig)
- 750 g Hackfleisch
- 50 g Tomatenmark
- 700 g passierte oder stückige Tomaten
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285g)
- 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250g)
- Pfeffer
- 1 ½ TL Salz
- 1 Lorbeerblatt
- ¼ TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Oregano
- ¼ TL Kreuzkümmel
- 2 Msp. Nelken gemahlen
- 20 g Zartbitter-Schokolade
- 150 g Käse (Gouda gerieben)
Zubereitung:
- Heize den Backofen auf 230 °C O/U vor und gib ca. die Hälfte des Öls in den Ofenmeister und Pinsel diesen ein.
- Würze das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und vermische alles gut. Verteile das Hackfleisch so flach wie möglich im Ofenmeister und gib die Zwiebeln und das restliche Öl drüber.
- Gib den Ofenmeister für 20 Minuten mit Deckel in den vorgeheizten Backofen und die unterste Schiene.
- In der Zwischenzeit kannst du nun die Gewürze mit den passierten Tomaten und Tomatenmark vermischen.
- Nimm nun den Ofenmeister aus dem Backofen und gib die gewürzte Tomatensoße in den Ofenmeister, vermische vorsichtig alles und gib alles für weitere 20 Minuten in den Backofen mit geschlossenem Deckel.
- Verteile nun den Mais, die Kidneybohnen, Käse und die Schoki im Ofenmeister und gib ihn für weiter 5 Minuten in den Backofen.
Fertig ist das leckere und schnelle Ofengericht. Servieren tue ich es mit einem Klecks Creme Fraich und einem leckeren selbst gebackenen Naan-Brot.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezeptes.
Eure Krizzle